白蘭地歷史 |原料 |製程 |認識酒標 |品飲與保存 | 白蘭地的歷史 說起白蘭地的誕生起源，就像猜玉婆伊莉沙白泰勒的年齡一樣，眾說紛紜。有一種說法是指，大約在十一世紀左右，義大利人以蒸餾葡萄酒精當藥用，不過這種說法很少人贊同。…繼續閱讀 白蘭地的原料 原酒—最接近酒桶中原始狀態的酒，並沒有進行加水稀釋、混桶、冷凝、染色，直接取出裝瓶，飲的是其天然風味與純粹。 然市面上見到的原酒大多是威士忌類， 年份干邑原酒實數稀有。 MEUKOW 19…繼續閱讀 白蘭地的製程 白蘭地是由葡萄或水果榨汁、發酵、蒸餾後，儲存在木桶中經過長時間陳年而成。世界各地均有白蘭地，但以法國的『 干邑白蘭地 Cognac』和『雅邑白蘭地 Armagnac』最有名，享譽全球…繼續閱讀 認識白蘭地的酒標 白蘭地的標示法是根據世界各原產地統一稱呼法或是製酒法來規範。通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標示清楚。法國生產的白蘭地，就原酒的儲藏年數(陳熟年數)來設定標準…繼續閱讀 白蘭地的品飲和保存 白蘭地的標示法是根據世界各原產地統一稱呼法或是製酒法來規範。通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標示清楚。法國生產的白蘭地，就原酒的儲藏年數(陳熟年數)來設定標準…繼續閱讀
